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[学位论文] 作者：李南臻,
来源：成都大学 年份：2023
聚赖氨酸易溶于水、热稳定性好、抑菌谱广、无毒安全,并且具有能被生物降解的优点,在医药领域得到广泛应用,并且逐渐成为食品贮藏保鲜的研究热点,全球对聚赖氨酸的需求正逐年增加。本课题以白色链霉菌SWS（Streptomyces albus SWS）作为出发菌株,经过菌种选育、培养......
[期刊论文] 作者：李南臻,康建平,谢文渊,黄静,
来源：2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛 年份：2014
复合益生菌发酵雷竹笋是以雷竹笋为主要原料,经植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、德氏...
[期刊论文] 作者：李南臻,曾志刚,王刚,万玉军,陈沿言,
来源：食品与发酵科技 年份：2021
为了快速测定废菌丝体中麦角甾醇的含量,本文对紫外分光光度法进行了考察。以二氯甲烷为提取溶剂,麦角甾醇在0.005~0.025 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.99979,平均回收率为98.87%~103.65%,RSD值为2.03%~3.07%,样品在10 h内稳定。本方法具有设备操作简便......
[会议论文] 作者：万玉军,王刚,岳晓敏,李南臻,庹有朋,
来源：“科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会 年份：2016
定向进化是改造蛋白质分子的一种有效的新策略,已经被广泛应用于修饰和加强蛋白质性能的研究.但其构建的文库非常大,待筛选的克隆的数量常常会达到105-1013.同时在目的蛋白筛选中,至关重要的是找到高灵敏度、高选择性和高通量的筛选方法.近年来,许多新的高通量......
[期刊论文] 作者：李南臻, 王刚, 万玉军, 庹有朋, 罗丽娟, 岳晓敏,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
微生物发酵生产的广谱抗菌的多肽ε-聚L-赖氨酸(ε-PL),易被生物分解,对人体无害,具有广阔的应用前景,目前已作为保鲜防腐剂在食品加工中使用。本研究立足ε-PL菌株的诱变选...
[期刊论文] 作者：邱道富,庹有朋,王刚,万玉军,李南臻,罗丽娟,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
为解决传统烟叶烘烤污染大、效率低、产品质量差、控制方式落后等一些列问题,根据烟草初烤的工艺特点和要求,开发研制了双能源烘烤系统。该设备以空气源热泵为主要热源、燃气...
[期刊论文] 作者：罗丽娟, 王刚, 万玉军, 李南臻, 庹有朋, 岳晓敏,,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
本文采用曲酸作为添加剂,研制了一款美白护肤霜,具有良好的安全性与稳定性。因曲酸对光、热敏感,且在空气中易被氧化,本文选取不同抗氧化剂(EDTA二钠和焦亚硫酸钠)对产品进行...
[期刊论文] 作者：李南臻, 王刚, 万玉军, 庹有朋, 罗丽娟, 岳晓敏,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
鼠李糖脂是一种生物表面活性剂,能被生物完全降解,广泛用于石油工业、农业、生态环境。针对一般菌种产量低、生产成本高的问题,本实验对产鼠李糖脂铜绿假单胞菌株进行诱变育...
[期刊论文] 作者：庹有朋,王刚,段旺军,杨杰,万玉军,李南臻,罗丽娟,
来源：食品与发酵科技 年份：2020
通过对发酵1-2年的烟叶进行高通量测序,分析烟叶中微生物,同时对其表面优势微生物正对性分离,筛选出22株优势株菌株,添加入烟叶发酵中,控制烟叶发酵醇化条件,对发酵醇化的烟...
[期刊论文] 作者：杜丹清, 王刚, 庹有朋, 万玉军, 李南臻, 岳晓敏, 罗,
来源：食品与发酵科技 年份：2017
γ-聚谷氨酸是一种由生物所合成的氨基酸聚合物,具有极强的水溶性,生物相容性,能被广泛的运用到食品、医药、日化、环保、农业等行诸多领域,具有巨大的市场前景。本实验以实...
[期刊论文] 作者：王进, 王刚, 罗丽娟, 万玉军, 李南臻, 庹有朋, 岳晓,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
采用茚三酮比色法对聚谷氨酸含量进行测定。最佳的试验条件为:溶液pH 8.0,显色剂用量为1.0 mL,100℃水浴加热20 min,冷却10 min后在570 nm处测定。本方法准确、灵敏、方便、...
[期刊论文] 作者：罗丽娟,王刚,万玉军,关统伟,李南臻,庹有朋,吴泽,苟红梅,
来源：食品与发酵科技 年份：2021
本研究从实验室保藏的产γ-聚谷氨酸地衣芽孢杆菌作为出发菌株,采用60Co-γ射线辐照和ARTP诱变协同复合诱变技术,筛选出了一株γ-聚谷氨酸高产菌株FA-22,产量达20.63 g/L。通过对其培养基组分和摇瓶培养条件优化,确定了菌株FA-22的最适发酵培养基组分:L-谷氨酸2......
[期刊论文] 作者：李南臻,王刚,何仲清,万玉军,冯明海,庹有朋,陶冬,罗丽娟,,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
微生物发酵炮制不仅能降低中药中的有毒成分,还能提高中药的有效成分。本研究用附子作为主要原料,以附子中有毒成分双酯型生物碱,有效成分单酯型生物碱为指标,筛选出一株宛氏...
[期刊论文] 作者：吴泽,王刚,关统伟,万玉军,罗丽娟,李南臻,庹有朋,苟红梅,李峻,
来源：现代农业科技 年份：2023
聚谷氨酸（γ-PGA）是一种可生物降解的、无毒的、生态友好的绿色生物高分子聚合物。本文综述了γ-PGA在食品、医药、农业等领域的应用，以期为γ-PGA的进一步研究开发提供参考。...
[期刊论文] 作者：李南臻,王刚,何仲清,万玉军,冯明海,庹有朋,陶冬,罗丽娟,吴志,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：肖义蓉,王寅生,李南臻,庹有朋,罗丽娟,岳晓敏,唐自钟,万玉军,,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：肖义蓉,王寅生,李南臻,庹有朋,罗丽娟,岳晓敏,唐自钟,万玉军,王刚,陈惠,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2020
金龙胆草是中国西南地区传统道地药材,含有特征化合物苦蒿素,但由于药材资源稀缺,该方面的研究一直停滞不前.本研究从金龙胆草内生真菌出发,试图通过研究金龙胆草内生真菌来...
[期刊论文] 作者：李南臻,王刚,何仲清,万玉军,冯明海,庹有朋,陶冬,罗丽娟,吴志雄,岳晓敏,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
微生物发酵炮制不仅能降低中药中的有毒成分,还能提高中药的有效成分.本研究用附子作为主要原料,以附子中有毒成分双酯型生物碱,有效成分单酯型生物碱为指标,筛选出一株宛氏...
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