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[学位论文] 作者：李卷梅,
来源： 年份：2020
牛蒡又称大力子、蝙蝠刺,分布遍及欧亚大陆、北美等地,从古至今便是药食两用的食材,具有较高的营养价值。之前对于牛蒡的研究主要是探索具有药用作用的牛蒡果实——“牛蒡子”的活性成分,并研究其生物活性,而忽视了对非药用部分牛蒡根的研究。事实上,牛蒡根作为......
[期刊论文] 作者：李卷梅,聂少平,李景恩,李昌,谢明勇,,
来源：食品科学 年份：2010
采用热水浸提法从香薷中得到多糖提取物,然后采用乙醇分级沉淀法纯化香薷多糖,收集得到乙醇体积分数为20%、30%、40%、50%、60%、70%条件下析出的多糖沉淀物。之后经Sevag法...
[期刊论文] 作者：张霞, 聂少平, 李景恩, 李卷梅, 林慧霞, 李昌, 谢明,
来源：食品研究与开发 年份：2013
建立一种简便、准确的测定夏枯草多糖含量的方法。采用80%乙醇浸泡,烘干,90℃热水浸提,70%乙醇沉淀法从夏枯草中提取多糖,并采用苯酚-硫酸比色法测定夏枯草水提液中的多糖含...
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