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[期刊论文] 作者：郝清华（菜品制作）,李振禄（菜品制作）,张首玉,孙卓（图）,
来源：四川烹饪 年份：2007
10年前,国内掀起了一场吃海鲜的热潮,那些以经营海鲜菜肴为旗帜的酒楼,几乎家家都神气活现。可是好景不长,部分地区的海鲜酒楼在热卖了一阵后，便陆续陷入了低谷。而海鲜酒楼生...
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