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[会议论文] 作者：李春海[1]王志辉[2],
来源：2009年全国博士生学术会议——泛北部湾地区亚热带生物资料的综合开发与利用 年份：2009
本文针对卡拉胶水凝胶的两个主要指标凝胶强度和胶体粘度,研究了卡拉胶含量、钾离子浓度和PH值三个主要因素对卡拉胶水凝胶特性的影响。结果表明：凝胶强度随胶体含量的增加线...
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