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[期刊论文] 作者：李木田,
来源：甘蔗糖业 年份：1982
造成白砂糖贮存结块的因素是颇多的。如装包时砂糖所含水份、细砂和温度等等。一般说来,结块的现象往往是潮湿的砂糖在失去了过多的水份后发生的。也即是说,白砂糖所含水份,是白砂糖结块的关键因素。究竟白砂糖所含水份的高低,对于贮存时结块的影响如何呢?本文......
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