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[期刊论文] 作者：孙奥, 李江其, 李江平, 王涛,,
来源：粮油食品科技 年份：2012
随着生活水平的提高,人们对绿色健康、营养丰富的主食需求越来越迫切,杂粮越来越受到人们的青睐,单一的杂粮由于营养单一,口感粗糙,无法达到人们的要求。口感细腻,营养丰富的...
[期刊论文] 作者：何国卿,李庆龙,李江其,王晶,张东,
来源：第八届全国杂粮产业大会 年份：2015
在我国，全谷物食品尚处于起步阶段。我国也在日益重视全谷物食品，加快全谷物食品的研究和推广。全谷物杂粮米是一种通过品类搭配、质构重组、营养均衡、食用方便、口感滑爽的绿......
[会议论文] 作者：王晶,张东,何国卿,李庆龙,李江其,
来源：第八届全国杂粮产业大会 年份：2015
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