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[期刊论文] 作者：罗富英,吴桂枝,李冰霞,李泳研,
来源：食品工业科技 年份：2009
研究蚕丝胶蛋白可食性包装膜的制备，实验结果表明：以蚕丝胶蛋白加水磁力搅拌加热，拌速180r／min，并添加0．02％食用消泡剂消泡，制成蚕丝胶蛋白可食性包装薄膜液，用吐温80（0．05mE／100cm^2）涂于......
[期刊论文] 作者：罗富英,宁学林,吴桂枝,李冰霞,李泳研,何金凤,
来源：食品工业科技 年份：2010
以天然蚕蛹抗菌肽为防腐液处理鲜猪肉，检测结果表明，浓度在0．05％时对乳酸菌、微球菌、葡萄球菌抑菌效果分别为89．0％、94.3％、98．8％。鲜猪肉经该防腐液处理后在室温下能贮藏7d。......
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