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[期刊论文] 作者：张凤清,侯君,李白义,
来源：食品科学 年份：2010
以大豆油为氧化底物,确定槐米提取物和甘草提取物的最佳复合配比。利用薄层层析和红外光谱分析对复方槐米抗氧化剂（FHK）定性检识,用HPLC法进行定量检测。通过对邻苯三酚自氧化...
[期刊论文] 作者：廖华容,熊钟英,李白义,李治中,,
来源：四川生理科学动态 年份：1987
鲜水果酿醋,国内至今尚未见有报导,本研究解决了目前麸醋生产麸皮短缺的困难,为食醋生产开辟了新的原料来源。还为因交通不便而外运困难的水果资源找到了新的销路。生产的果...
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