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[期刊论文] 作者：李绍波(译),蒋艳,卢文学,
来源：中国乳业 年份：2013
本文主要研究不同加热温度、均质压力对娟姗牛生鲜乳的脂肪、蛋白质、总固体、细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌的影响，选择合适的加热温度和均质......
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