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[期刊论文] 作者：李良寓;蔡永民,
来源：探索与争鸣 年份：2016
中国食品安全监管以公权为主，私权力度明显不足。通过分析食品产业链过程和美国食品安全相关法律，对比中关立法、执法、过程管理现状，结合信息不对称理论和博弈论理论，可以找到食品安全问题屡禁不止的化解之策——食品安全应以雇员监督供应者、生产者、卖方等雇主的......
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