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[期刊论文] 作者：李茂 宋红岩 马梦璐,
来源：现代农业研究 年份：2016
【搞要】就目前大米食味评价的研究现状而言，最为广泛食味值检测的方法可分为感官评价、指标评价、仪器评价三类。 【关键词】大米；食味值；检测 [Abstract] In terms of the research development of valuator evaluation， the most widely and palatability ......
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