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[学位论文] 作者：李雯莹,,
来源：南昌大学 年份：2015
β-胡萝卜素是最重要的维生素A原,且具有抗氧化,抗肿瘤等功能,主要用在食品和药物制剂的着色剂和强化剂中。但是,在实际应用中,β-胡萝卜素因其对环境较为敏感,易氧化降解。...
[期刊论文] 作者：邱昌将, 周桐, 吴志华, 李雯莹, 周煌, 连君, 廖志勇,
来源：食品工业科技 年份：2014
标准物质一直是国内外标准化组织研究的重要内容，本文主要根据国际标准化组织ISO导则35及JJF1006—1994《一级标准物质技术规范》简述了蛋白质标准物质的制备流程。蛋白质标准...
[期刊论文] 作者：邱昌将, 周桐, 吴志华, 李雯莹, 周煌, 连君, 廖志勇,,
来源：食品工业科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：李雯莹, 周桐, 周春艳, 邱昌将, 周宁菱, 姚志文, 吴志华,
来源：食品科学 年份：2013
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[期刊论文] 作者：李雯莹,周桐,周春艳,邱昌将,周宁菱,姚志文,吴志华,陈红兵,,
来源：食品科学 年份：2014
载运体系在药物输送方面已有广泛的应用，营养物质也有望通过载运提高其稳定性和生物利用度，这一研究具有广阔的发展前景。本文概述一些常见的营养物质载运体系，如脂质体、微胶囊......
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