搜索筛选:
搜索耗时0.7245秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 37 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：杜小威,
来源：辽宁省通信学会2014年通信网络与信息技术年会 年份：2014
文章叙述了铁通从光进铜退、网络优化和节约运营成本等方面需要,提出在公网软交换设备上实现铁路专网移机不改号、一机双网功能的解决方案.通过几个月的运行维护，软交换一机双......
[期刊论文] 作者：曹云刚, 马丽, 杜小威, 张生万,,
来源：食品科学 年份：2011
采用气相色谱衍生化法和气相色谱-质谱分析法,跟踪考察汾酒发酵过程酒醅中有机酸的动态变化规律,同时利用酸度计和酸碱中和法考察酒醅pH值及总酸度随发酵时间的变化规律。结...
[会议论文] 作者：张秀红,赵景龙,杜小威,
来源：第八届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2013
本实验旨在研究清香大曲中乳酸菌的群落结构,为全面正确分析乳酸菌在酿酒中的作用提供重要信息.以汾酒三种生产用曲为材料,利用高通量测序法对其细菌群落进行分析.高通量...
[期刊论文] 作者：曹云刚,马丽,杜小威,张生万,,
来源：食品科学 年份：2004
采用气相色谱衍生化法和气相色谱-质谱分析法,跟踪考察汾酒发酵过程酒醅中有机酸的动态变化规律,同时利用酸度计和酸碱中和法考察酒醅pH值及总酸度随发酵时间的变化规律.结果...
[期刊论文] 作者：张鑫,杨涛,赵景龙,杜小威,
来源：酿酒 年份：2017
在汾酒生产中,将传统酿酒工艺和现代生物工程技术相结合,通过液体培养的方式,将复合功能菌逐级扩大培养后直接应用到酿酒生产中,可有效提升汾酒品质。...
[期刊论文] 作者：路虎, 杜海, 徐岩, 杜小威, 王栋,,
来源：微生物学通报 年份：2004
【目的】荧光定量PCR法具有特异性高、灵敏度高等优点,在定量复杂环境中微生物数量方面得到广泛应用。本文采用荧光定量PCR方法对固态白酒发酵过程产土味素链霉菌进行定量分...
[期刊论文] 作者：乔晓梅, 赵景龙, 杜小威, 张秀红,,
来源：酿酒科技 年份：2015
利用微生物生态学方法客观分析清香大曲真菌群落结构有利于分析大曲功能,同时明确大曲功能菌。利用高通量测序法分析了冷季和热季清香白酒生产用曲真菌群落结构。结果表明,用...
[期刊论文] 作者：杜海, 杜小威, 赵景龙, 张鑫, 徐岩,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
产土味素（geosmin）的链霉菌对白酒酿造菌群及风味造成严重影响。该研究目的是发现白酒酿造中限制土味素生物合成的特征环境因子。针对白酒群体微生物固态酿造体系的特征,系统地......
[期刊论文] 作者：杜海, 杜小威, 赵景龙, 张鑫, 徐岩,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
通过对不同贮存时期大曲的微生物群落结构的分析,进一步阐述了大曲的贮存过程的必要性。采用MiSeq高通量测序方法,鉴定出原核微生物119个属。其3种大曲相对丰度靠前的优势菌...
[会议论文] 作者：张秀红[1]赵景龙[2]杜小威[2],
来源：第八届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2013
本实验旨在研究清香大曲中乳酸菌的群落结构,为全面正确分析乳酸菌在酿酒中的作用提供重要信息.以汾酒三种生产用曲为材料,利用高通量测序法对其细菌群落进行分析.高通量...
[会议论文] 作者：张秀红,张红霞,马冰,赵景龙,杜小威,
来源：中国首届微生物与白酒酿造技术研讨会 年份：2013
...
[会议论文] 作者：张秀红,张红霞,马冰,赵景龙,杜小威,
来源：中国首届微生物与白酒酿造技术研讨会 年份：2013
本实验利用磷脂脂肪酸(PLFAs)生物标记法，对清香型白酒大曲微生物群落结构分析，为大曲质量评价与监控提供有效信息。结果表明，清香型大曲中磷脂脂肪酸标记丰富，18样个品共检测到5......
[期刊论文] 作者：井维鑫, 马秀平, 王兰, 韩建书, 杜小威,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
酒中的金属元素对酒质和人体健康均有重要影响,是酒体胶团形成的核心。实验选取红陶缸内贮存的山西省杏花村汾酒厂生产的汾酒新酒及贮存时间为1年、2年、3年、5年的原度酒作...
[期刊论文] 作者：王伟, 张生万, 杜小威, 史静霞, 杨李, 李美萍,,
来源：酿酒科技 年份：2007
揭示了65%vol、53%vol、45%vol、38%vol白酒中的总酸总酯随贮存时间的变化规律,总酸含量随贮存时间的延长而增加,酒度越低,总酸增加越快;总酯随贮存时间的延长而减少,酒度越...
[期刊论文] 作者：杜小威, 雷振河, 王俊刚, 翟旭龙, 王京,,
来源：酿酒 年份：2010
汾酒集团通过充分挖掘现代计算机应用技术,在全面调查分析酿造、贮存、勾兑等关键生产工序流程的基础上,成功开发出了集酒库管理、勾兑优化、调味优化、计划管理、辅助计算等...
[期刊论文] 作者：杜小威,雷振河,翟旭龙,王俊刚,王京,,
来源：酿酒科技 年份：2009
利用现代计算机应用技术,在全面调查分析白酒生产过程的酿造、贮存、勾兑等关键生产工序流程的基础上,成功开发出了集酒库管理、勾兑优化、调味优化、计划管理、辅助计算等功能于一体的网络化管理软件——"白酒勾贮优化管理系统",使CAD技术在传统白酒生产、产品......
[期刊论文] 作者：贾丽艳, 田宇敏, 荆旭, 韩英, 王愈, 杜小威,,
来源：中国食品学报 年份：2020
通过嗅觉和气相色谱分析,分离筛选得到一株高产乙酸乙酯的酵母菌株Y2。该酵母菌株在发酵液中28℃培养7 d,产乙酸乙酯量可达653 mg/L,酒精度达10.5%。通过菌落菌体形态观察、...
[期刊论文] 作者：任英瑜, 王伟, 马燕红, 李美萍, 杜小威, 张生万,,
来源：酿酒科技 年份：2013
通过气相色谱-质谱法和三内标气相色谱法定性、定量分析了新蒸原浆汾酒、自然陈酿1~2年原浆汾酒和经多级雾化超重力旋转床催陈处理的新产原浆汾酒样品,并选取含量大于0.1 mg/...
[期刊论文] 作者：杜小威,魏耀成,崔志勇,王广峰,葛维亚,,
来源：酿酒科技 年份：2014
利用物联网技术提升大曲生产管理水平,实现从踩曲、制曲到评曲的生产全过程数字化管理。制曲阶段温度、湿度等环境参数实现自动实时采集、自动生成曲线,并实现超限值多途径自...
[会议论文] 作者：王德良,闫寅卓,韩兴林,张五九,张鑫,杜小威,
来源：中国首届微生物与白酒酿造技术研讨会 年份：2013
本研究采用基于Illumina Miseq平台的高通量测序技术，对典型清香型白酒酿造过程中地缸内外及酿酒车间内外环境的微生物区系的整体结构进行了较为全面的调查，寻找不同样品间微生...
相关搜索：
