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[学位论文] 作者：杨宏朋,,
来源：江苏大学 年份：2018
双水相萃取是一种新的液液萃取技术,相比于传统的萃取分离技术具有操作简单、可控性强、能耗低、易于放大等优点,已经被广泛的应用于生物、化工等领域。离子液双水相体系（ILAT...
[期刊论文] 作者：张厚森, 潘晓飞, 杨宏朋, 余筱洁,,
来源：微生物学杂志 年份：2018
食源性致病菌存在广泛,能够引起人类的疾病甚至死亡,研究发现超过一半的食品安全问题来源于食源性致病菌的污染。如何快速有效地检测出食源性致病菌是预防和控制食品安全问题...
[会议论文] 作者：李妍花,鲍鑫捷,周存山,杨华,胡佳丽,杨宏朋,蒋靓,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
从还原力、DPPH自由基清除率和水解度3个方面对玉米蛋白酶解产物进行抗氧化活性考察,在5种不同预处理方式中,先超声20 min后蒸煮20 min这种预处理的还原力、DPPH自由基清除率和水解度最好,切在不同的加酶量水解度最好,水解度达到15％,相较于传统酶解高了5％.在1.2％加......
[会议论文] 作者：李妍花,鲍鑫捷,周存山,杨华,胡佳丽,蒋靓,杨宏朋,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
绿鳍马面鲀鱼皮经模拟胃肠消化实验,测定消化后的抗氧化活性(还原力、·OH清除率、O2-清除率、DPPH清除率)、游离氨基含量、氨基酸种类和分子量分布.试验用胰蛋白酶和胃蛋白酶构建模拟胃液和模拟肠液(十二指肠、小肠),实验条件为：胃液(温度37℃,piH1.2,4 h),十二......
[会议论文] 作者：李妍花,鲍鑫捷,周存山,杨华,胡佳丽,杨宏朋,蒋靓,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
菜籽饼粕经胃蛋白酶和胰蛋白酶建立的模拟胃液和模拟肠液(十二指肠、小肠)体系消化.模拟胃液(温度37℃、pH1.2、4 h),模拟十二指肠液(温度37℃、pH6.4、1 h),模拟小肠液(温度37℃、pH7.5、6 h).利用还原力、·OH自由基清除能力、O2-·清除能力、DPPH·清除能力4......
[会议论文] 作者：李妍花,鲍鑫捷,周存山,杨华,胡佳丽,杨宏朋,蒋靓,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
绿鳍马面鲀鱼皮胶原蛋白的提取,经单因素试验和正交试验确定前处理最佳工艺条件条件是NaOH浓度为0.1 mol/L,异丙醇浓度为12％,作用温度60℃,作用时间5h.利用蛋白酶在一定的反应条件下提取胶原蛋白.酶只作用于胶原蛋白的非螺旋端肽,不会改变其三螺旋结构,提取的胶......
[会议论文] 作者：李妍花[1]鲍鑫捷[1]周存山[1]杨华[2]胡佳丽[1]蒋靓[1]杨宏朋[1],
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
绿鳍马面鲀鱼皮经模拟胃肠消化实验,测定消化后的抗氧化活性(还原力、·OH清除率、O2-清除率、DPPH清除率)、游离氨基含量、氨基酸种类和分子量分布.试验用胰蛋白酶和胃...
[会议论文] 作者：李妍花[1]鲍鑫捷[1]周存山[1]杨华[2]胡佳丽[1]杨宏朋[1]蒋靓[1],
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
从还原力、DPPH自由基清除率和水解度3个方面对玉米蛋白酶解产物进行抗氧化活性考察,在5种不同预处理方式中,先超声20 min后蒸煮20 min这种预处理的还原力、DPPH自由基清...
[会议论文] 作者：李妍花[1]鲍鑫捷[1]周存山[1]杨华[2]胡佳丽[1]杨宏朋[1]蒋靓[1],
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
菜籽饼粕经胃蛋白酶和胰蛋白酶建立的模拟胃液和模拟肠液(十二指肠、小肠)体系消化.模拟胃液(温度37℃、pH1.2、4 h),模拟十二指肠液(温度37℃、pH6.4、1 h),模拟小肠液(...
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