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[会议论文] 作者：杨宗渠;胡为民;罗继泉;刘伟;陈海军;,
来源：21世纪辐射研究展望研讨会 年份：2000
研究了国内市场上销售的三大类11个品种低温肉制品的辐射灭菌效果,并对辐照的低温肉制品的感官指标、理化指标和微生物指标进行了检测,结果表明:6KGy以上的γ射线可以有效杀...
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