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[期刊论文] 作者：杨昱姝, 杨雁,
来源：理论观察 年份：2022
品格证据是英美法系一项重要的证据规则之一，其强大的推理功能在司法实践过程中发挥着不可替代的作用。在侦查阶段将品格证据合理运用于企业合规的考察之中，也有助于填补我国侦查阶段的企业合规制度存在的空缺。但是，我国仅有类似品格证据的规定散见于个别法条及司......
[期刊论文] 作者：穆凯宇,杨昱姝,刘佳欣,孙嘉临,陈文章,刘学波,刘夫国,
来源：中国食品学报 年份：2021
酶可催化蛋白质分子内交联,多糖和多酚可与蛋白质发生分子间相互作用,3种添加剂均可改善蛋白质的功能性质.为提高酪蛋白(CA)可食膜的应用范围,研究了谷氨酰胺转氨酶(TG酶)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和壳聚糖(CS)对酪蛋白可食膜结构及性能的影响.测定膜溶......
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