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[会议论文] 作者：杨森培;黄璐瑶;云少君;赵广华;,
来源：中国食品科学技术学会儿童食品分会第十二届学术年会 年份：2011
铁是人体所必需的微量营养元素，铁缺乏是世界上最主要的营养问题之一。铁素的缺乏严重影响着全球近一半人的健康，传统的补铁制剂由于会对人体产生副作用逐渐被禁止使用，因此......
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