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[期刊论文] 作者：杨锦冰,,
来源：价值工程 年份：2017
在我国,蛋糕类点心做为一类辅食于饮食中备受国人青睐,尤其是戚风蛋糕,其蛋香浓郁、松软可口、造型时尚的特点成为蛋糕届的明星,深受大众青睐。随着电动打蛋器、家庭烤炉的出...
[期刊论文] 作者：杨锦冰,,
来源：现代商贸工业 年份：2017
随着高校工学结合的进一步推广,结合烹饪行业发展实际,开发基于工作过程系统化的课程显得十分必要。面点工艺学作为高职高专烹调工艺与营养专业的一门主干课程,应该对酒店厨...
[学位论文] 作者：杨锦冰,
来源：仲恺农业工程学院 年份：2021
在全面建成小康社会的目标中,农村发展,农业进步,农民脱贫致富是重中之重。农民专业合作组织是以农民专业合作社为主的经济实体,农民专业合作组织的发展在促进新农村建设、农业产业化和实现农民收入稳步提升等方面有着不可替代的作用,对实现全面建成小康社会的......
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