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[期刊论文] 作者：纪颖, 吕峰, 陈华瑜, 林滢颖,,
来源：武夷学院学报 年份：2017
采用超声工艺提取建阳桔柚果皮色素,通过单因素和正交试验进行分析,最佳提取条件为：料液比1：25,超声时间14min,浸提温度40℃.研究表明：建阳桔柚果皮色素的热稳定性差,温度越髙越......
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