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[期刊论文] 作者：张雪红,刘利娜,林翠桔,
来源：粮油食品科技 年份：2017
以溶剂、反应时间、反应温度、三氯氧磷与果胶液固比为考察因素,磷含量为指标,研究果胶 的磷酸化合成工艺,并对嶙酸化修饰前后的果胶进行T淋巴细胞免疫增殖实验.结果表明：极性...
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