搜索筛选:
搜索耗时2.4041秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：朱康佳, 张平平, 柴诗缘, 蔡雨辰,,
来源：食品科技 年份：2015
优化海带和鱼骨的去腥工艺,改进鱼骨中钙活化的参数,将二者制粉后加入饼干中,研究高含碘量和高含钙量的饼干配方。结果表明:通过正交实验及感官评价,得出海带去腥最佳工艺参...
[期刊论文] 作者：柴诗缘, 张安安, 梁健, 张晨曦, 王成涛, 张婵,,
来源：食品工业科技 年份：2018
为了提高红曲菌液态发酵产monacolin K的能力,本文对紫色红曲菌(Monascus Purpureus)M1进行培养基成分优化从而提高monacolin K产量。在实验室原培养基成分中添加山药粉、桔...
[期刊论文] 作者：柴诗缘, 潘娅婧, 唐敏慧, 代征鸣, 张平平, 王琦,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
为降低枣中糖含量,以红枣和山楂为主要原料,制备低糖红枣山楂含片。优化发酵枣粉的制备工艺,将发酵枣粉和山楂粉复配,添加辅料,经过造粒、压片等工艺制备低糖红枣山楂含片。...
[会议论文] 作者：张婵,张函,朱倩倩,柴诗缘,张楠,王成涛,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
红曲菌是一种丝状真菌，能产生多种次级代谢产物.本实验研究了全局调节因子LaeA对紫色红曲菌红曲色素和Monacolin K合成的影响.将LaeA基因从M.Purpurues M1中克隆分离，以构建过表达载体，并采用电击转化的方法将重组质粒导入紫色红曲菌M1中，通过潮霉素抗性平板筛选阳......
相关搜索：
