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[期刊论文] 作者：栗昇,,
来源：食品界 年份：2019
近年国内外出现了一股“黑色食品热”,原因为黑色食品不但营养价值很高,口味也好,而且有很好的健身壮体、滋补食疗作用。经大量研究表明,“黑色食品”保健功效除与其所含的几...
[期刊论文] 作者：栗昇,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文针对不同条件对葡萄酒多酚物质的影响,以赤霞珠红酒为材料,对不同等级的5个干红葡萄酒样品中的总酚物质进行了比较分析,以及对启瓶、冷藏与常温、光照与阴暗、多酚物质的...
[期刊论文] 作者：栗昇,,
来源：内蒙古科技与经济 年份：2014
研究了不同比例的胡萝卜、蜂蜜、白砂糖对山楂果茶口味及感官的影响,其中山楂25％、胡萝卜12％、蜂蜜3％、白砂糖12％时,山楂果茶的感官评价最好....
[期刊论文] 作者：栗昇,
来源：现代食品 年份：2018
食品添加剂是食品工业的重要原料,只有做好食品添加剂课程的教学工作,才能培养好食品添加剂行业的相关人才。采用传统教学方法与实践结合的方法来提高教学质量,能够提高学生...
[期刊论文] 作者：栗昇,,
来源：内蒙古石油化工 年份：2014
本实验主要采用气相色谱仪对宁夏市售的蔬菜随机抽样进行检测。本次随机抽样共计31种蔬菜80个样品。结果显示,在有机氯非禁用农药中有三唑酮、氯氰菊酯、甲氰菊酯、腐霉利四...
[期刊论文] 作者：栗昇,孙鹏,
来源：粮食与油脂 年份：2021
以核桃乳质量为基准,添加0.1%、0.2%、0.3%的花生蛋白肽添加到核桃乳中,探索花生蛋白肽对核桃乳乳化稳定性以及氧化稳定性的影响,测定了核桃乳的脂肪上浮率、离心沉淀率、黏...
[期刊论文] 作者：张海芳,赵丽芹,苏晓燕,栗昇,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2013
收集了16种在内蒙古武川和卓资山种植的不同品种的燕麦籽粒,采用刚果红分光光度法测定其β-葡聚糖含量。结果表明：品种对燕麦β-葡聚糖含量有着显著的影响,变幅在4.75%～7.12%,...
[期刊论文] 作者：杨晓宇, 马晓丽, 栗昇, 李星海,
来源：精细与专用化学品 年份：2022
合成了一种新型的成核剂胡椒酸苯甲酰肼（PABH）,通过熔融共混技术制备了胡椒酸苯甲酰肼改性聚乳酸（PLLA）材料（PLLA/PABH）,研究了PABH对PLLA非等温结晶行为的影响。结果表明，PABH可以作为异相成核剂显著改善PLLA的结晶性能。非等温结晶测试显示，PABH能促进PLLA的熔融降温......
[期刊论文] 作者：高海燕,张彦斌,腾克,王岩,栗昇,张宏博,
来源：肉类工业 年份：2022
乌珠穆沁羊系蒙古羊经过长期选育形成的一个优良种群，产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原。以乌珠穆沁成羊肉和羔羊肉为研究对象，通过测定羊肉粗蛋白、肌内脂肪、矿物质元素含量及感官评定，探究不同屠宰月龄（乌珠穆沁成羊为12～24月龄、羔羊为3～6月龄）对乌珠穆沁羊肉......
[期刊论文] 作者：柳沙,张海芳,杨晓宇,张宏博,冯涛,栗昇,
来源：食品安全导刊 年份：2022
稳定同位素质谱在植物源性食品安全方面的应用主要包括产品掺假鉴别、有机食品认证和地标性食品溯源3大类。本文通过对稳定同位素溯源技术原理、当前国内外马铃薯产业发展现状和科研水平的阐述，分析了内蒙古自治区作为我国马铃薯的重要主产区，运用同位素溯源技术......
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