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[学位论文] 作者：栾迎晨,,
来源：济南大学 年份：2020
本文以新鲜牛肌腱脱细胞后的基质为原料,主要研究了牛腱脱细胞基质胶原蛋白的制备工艺、理化特性和功能特性。首先,对牛腱脱细胞基质原料进行基本成分的测定;其次,使用牛腱脱...
[期刊论文] 作者：孟昂, 赵晓燕, 邱月, 栾迎晨, 朱海涛,
来源：食品工业 年份：2019
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