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[会议论文] 作者：桂仕林;刘红霞;付治军;贾少婷;刘卫星;,
来源：中国奶业协会2009年会 年份：2009
目的：研究不同均质形式对纯牛乳脂肪上浮的影响。 方法：首先分析部分和全流均质纯牛乳的脂肪、蛋白质和总固形物的含量以及PH值,而后分别利用理论分析,稳定性分析仪分析和静......
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