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[期刊论文] 作者：邹敏,桂皮（图）,
来源：四川烹饪 年份：2007
去年,我在陕西工作时,用当地的土鸡做了一道新菜,卖相很好,后来我到江苏江阴来工作,又把这道鸡肴的做法改进了一下,结果煨出来的鸡香味更加浓郁,并且口感黏糯,色泽黄润。现在...
[期刊论文] 作者：吕良德,桂皮（图）,
来源：四川烹饪 年份：2008
蝴蝶花刀是我最近创出来的一种新刀法，因为经这种刀法切出来的原料与蝴蝶的体态相近，所以我管它叫蝴蝶花刀。...
[期刊论文] 作者：王兆华,李朝晖,桂皮（图）,
来源：四川烹饪 年份：2010
广州白天鹅宾馆筹建于上世纪80年代初，由于它是中国第一家中外合资的现代化高水准宾馆，所以它的建设发展历程，可算得上是新中国改革开放的一个缩影。...
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