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[期刊论文] 作者:洪文龙,谢春芹,许俊齐,桂行知,张雪松,凡军民, 来源:保鲜与加工 年份:2022
以桑黄、灵芝为原料,以冲泡液中黄酮含量和感官评分为评价指标,在单因素试验结果的基础上,设计正交试验,并结合模糊数学法研究桑黄灵芝袋泡茶制作及冲泡工艺。结果表明,桑黄灵芝袋泡茶的最佳配方及冲泡工艺为:桑黄与灵芝质量比为3∶2,冲泡时间20 min,冲泡水温75℃,茶泡袋......
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