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[期刊论文] 作者：吕青骎, 王玮, 梁丽姣, 滕爽, 徐幸莲,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
利用QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)结合超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建...
[期刊论文] 作者：吕青骎,王玮,梁丽姣,滕爽,徐幸莲,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王玮,朱旭东,梁丽姣,舒蕊华,范巧君,
来源：南京农业大学学报 年份：2018
[目的]本文旨在研究60Co-γ辐照对猪血清白蛋白(PSA)免疫原性和蛋白构象的影响。[方法]应用表面等离子共振(SPR)技术、圆二色(CD)光谱、紫外光谱和荧光光谱方法,研究在(10...
[期刊论文] 作者：王玮, 梁丽姣, 沈娟, 葛毅强, 汤晓燕, 周光宏,,
来源：农业工程学报 年份：2018
与传统的包装材料相比,冷鲜肉的明胶涂膜处理具有众多优势,这也决定其具有广阔的发展前景。为研究明胶涂膜处理对生鲜肉冷藏期间氧化稳定性和新鲜度的影响。该文以猪背最长肌...
[期刊论文] 作者：梁丽姣,王娉,曲天铭,赵晓美,姬庆龙,陈颖,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 采用三代单分子实时测序法(single molecule real time sequencing,SMRT)研究北京和内蒙古两地原料乳中的细菌群落组成及多样性,解析其携带污染菌的差异,为原料乳质量及风险评估提供基础数据.方法 收集北京和内蒙古两地春夏季和秋冬季的原料乳样品20份,采......
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