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[期刊论文] 作者：郝瑞林,梁爱琦,董倩倩,范建凤,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了探索新的花色苷资源,提高红芸豆的价值。本文在单因素实验的基础上应用响应面法对红芸豆种皮花色苷的超声波辅助提取条件进行优化并评估其体外抗氧化活性。最佳条件如下：......
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