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[期刊论文] 作者：梅丽莎·冯·德克鲁格特,
来源：海外星云 年份：2018
每年一度的世界奶酪大赛，头奖过去总由法国、瑞士和英格兰夺魁，但欧洲的奶酪王是否很快会面对来自非洲屋脊山脚下的竞争呢？ 有30多个国家参赛的世界奶酪（芝士）大奖赛，参赛国可能多达30多个。2016年，挪威的蓝芝士成为黑马，夺得头筹。评委们对它匀称的菌落、酥碎的质地......
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