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[期刊论文] 作者：何冬兰,彭宝玉,张莹,欧阳林兰,,
来源：中南民族大学学报(自然科学版) 年份：2010
利用Streptoverticillium sp.CJ3033菌株发酵得到发酵液,经过滤、离心、冷冻浓缩、乙醇沉淀和冷冻干燥后,制得的谷氨酰胺转胺酶粗酶作用于大豆分离蛋白,利用物性分析仪研究了...
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