搜索筛选:
搜索耗时2.0399秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：步贺龙,
来源：内蒙古农业大学 年份：2023
乳酸菌是利用碳水化合物发酵并形成乳酸的一类细菌,乳酸菌抗菌肽是乳酸菌代谢过程中产生的一类具有活性的多肽或蛋白质物质,可杀死或者抑制多种病原菌,是天然的食品防腐剂和抗感染药物,在食品和生物医药行业具有广泛的应用前景。研究乳酸菌抗菌肽序列结构可以促......
相关搜索：
