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[期刊论文] 作者：俞峰,刘玉春,柳加润,武长现,
来源：酿酒 年份：2020
概述了酒精行业形势及生产工艺,对采用赛诺耐高温α-淀粉酶(酒精发酵专用型),分别运用95℃低温蒸煮液化、105℃中温蒸煮液化的酒精甲乙生产企业生产过程液化、发酵及产品指标...
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