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[期刊论文] 作者：段莲友,
来源：北京工商管理 年份：2002
编者:本刊第九期刊出《大顺斋的糖火烧》一文后,一些热心读者来信或来电,对该文中所述“通州三宝”中的一宝——万通酱园的酱豆腐已退出市场的说法,提出了质疑,这种严谨负责...
[期刊论文] 作者：段莲友,
来源：中国调味品 年份：2003
北京仙源食品酿造有限公司 (原北京通州酿造厂 )是中华老字号企业 ,始建于 1 91 8年 ,主要产品有“仙源”牌酱油、米醋、黄豆酱、腐乳、酱菜、焦糖色六大系列 6 0多个品种 ,...
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