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[期刊论文] 作者：殷传麟,
来源：江苏商论 年份：1989
我国食物生产消费结构调整的大幕已正在徐徐拉开。引导全国人民建立适合中国国情的食物消费结构,已被作为一项基本国策。在今后相当时期内,由于受到人均粮食占有量的制约,不...
[期刊论文] 作者：殷传麟,,
来源：江苏商论 年份：1988
提起百货店人们马上会联想到一个实服装、鞋帽、经营日用杂品的销售店,但日本的西武百货店却不然。西武百货店有95个公司和3个研究所,主要经营超级市场、建筑、房地产、食品...
[期刊论文] 作者：殷传麟,周兵兵,
来源：价格理论与实践 年份：1997
...
[期刊论文] 作者：黄大昕, 殷传麟, 汤祥云, 汤先祥,,
来源：食品科学 年份：1990
烤蛋糕是面广量大的大众化食品,对生产厂的经济效益举足轻重。烤蛋糕营养丰富,适合多种微生物的生长,极易腐败变质。为了防...
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