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[期刊论文] 作者：王雪青,邓伟,杨进芳,毛羽聪,史中明,,
来源：食品科学 年份：2012
研究钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)藻蓝蛋白(C-phycocyanin,C-PC)及其胰蛋白酶水解肽的分离纯化。采用反复冻融和超声破碎法破碎细胞,用28～55g/100mL硫酸铵沉淀反复盐析获...
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