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[学位论文] 作者：求少平,
来源：浙江科技学院 年份：2023
超声波在多酚等活性成分的提取中有着广泛的应用。但有研究表明,超声波空化效应产生的自由基对多酚的稳定性有一定影响,不当的超声处理会引起多酚的降解。咖啡酰奎宁酸是杭白菊中的主要活性成分,其中3,5-二咖啡酰奎宁酸（3,5-diCQA）是其双咖啡酰奎宁酸的代表。探究......
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