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[期刊论文] 作者：江城梅,
来源：淮海医药 年份：2005
SARS所带来的强烈震撼,对全国公共卫生防疫体系提出了新的挑战,也给预防医学教育提出更高的要求,为我们应培养什么样公共卫生人才提供了新的思路.公共卫生教育培养人才需要有...
[期刊论文] 作者：江城梅,
来源：疾病控制杂志 年份：2004
为保障学生的饮食卫生安全,防止学生群体食物中毒及食源性疾病的发生,笔者运用HACCP(危害分析关键控制系点)[1]的基本原理,对学校食堂的食品原料采购、储存及加工、从业人员...
[期刊论文] 作者：江城梅,
来源：蚌埠医学院学报 年份：2000
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[期刊论文] 作者：江城梅,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1992
缺铁性贫血可使儿童少年体格发育受阻,智力发育指数降低。据报道,国外婴儿期缺铁性贫血发病率高达25～62％,儿童0～30％。1982年上海医科大学儿科医院调查了3月～2岁婴儿167名,发...
[期刊论文] 作者：江城梅,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1987
作者通过观察存活10周以上的108只大鼠,研究了饲料硒对大鼠由于N甲基—N’—硝基—N—亚硝基胍(MNNG)所致的腺胃癌的影响。作者共进行两次实验。实验1用120只3周龄雄性大鼠,...
[期刊论文] 作者：江城梅,赵红,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1996
观察色拉油，菜油，高温及油烟冷凝物对大鼠脂质过氧化物及甘油三酯，胆固醇的影响。结果表明：以２０％加入大鼠饲料中喂养１个月，除色拉油组肝组织中ＬＰＯ升高不明显外，其它各组血清，肝，脑组织中ＬＰＯ均对......
[期刊论文] 作者：江城梅,肖棣,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1995
本文观察氯化高汞（ＨｇＣｌ２）对大鼠血液、肝、脑组织中脂质过氧化物（ＬＰＯ）的影响和核桃仁的拮抗作用，及核桃仁对ＨｇＣｌ２致微核有无拮抗作用。结果表明，ＨｇＣｌ２可提高血浆、肝、脑组织中ＬＰＯ含量。预饲核桃仁一个月......
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,
来源：环境与健康杂志 年份：2000
［目的］探讨淮河水中有机浓缩物的致诱变性及与脂质过氧化关系。［方法］采集淮河蚌埠段上、中、下游水样。经吸附、浓缩后予小鼠灌胃染毒。以小鼠胸骨骨髓嗜多染红细胞微核率和精子......
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,
来源：癌变．畸变．突变 年份：2000
目的：研究淮河水中军发性有机物对机体的遗传毒性。方法：采集淮河源水、自来水厂滤池出水、氯化消毒自来水及大型贮水箱水各２００升，经吸附浓缩后子小鼠灌胃染毒。以我骨骨髓嗜多染红......
[期刊论文] 作者：江城梅,赵红,
来源：医学理论与实践 年份：1996
烹调油烟可臻大鼠血、脑组织中脂质过氧化物（ＬＰＯ）及骨髓多染红细胞微核率显著升高。菜油中加入β－胡萝卜素０．０５％，每分钟加入１次，可使油烟的致微核率及大鼠血、脑中ＬＰＯ含量均低于单纯油烟组（Ｐ〈０．０５）。......
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1998
目的：研究小鼠被动吸因对脂质过氧化物（ＬＰＯ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的影响和ＶＣ，ＶＥ联合拮抗作用。方法：各处理组小鼠预先喂不同剂量ＶＣ，ＶＥ后再连续被动吸烟６ｈ／ｄ，３０ｄ后与对照组一同处死，测血清ＳＯＤ活力，肺，脑组织中１ＬＰ含量......
[期刊论文] 作者：江城梅,赵红,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1992
本文通过测定116名幼儿锌品味试验,发现幼儿体内锌营养状况与身高有低度正相关(r=0.29,P【0.05),与食欲有正相关(r=0.28、P【0.05),而与体重关系不显著(P】0.05)。根据本次调...
[期刊论文] 作者：田磊,江城梅,
来源：蚌埠医学院学报 年份：2000
目的；探讨某市自来水有机提取物对小鼠的诱变性。方法；采集淮不源水、自来水厂滤池出水、氯化消毒自来水及大型贮水不各２００Ｌ。经吸附，提取有机物后予小鼠灌胃染毒，检测胸骨骨髓多染红......
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,
来源：医学理论与实践 年份：1998
本文应用微核实验方法对小鼠因被动吸烟所致骨髓嗜多染红细胞的微核２作用及ＶＣ，ＶＥ的联合拮抗进行研究。...
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,
来源：中国学校卫生 年份：2000
目的：研究被动吸烟对儿童体内谷胱甘肽过氧化物酶活力（GSH－PX）及维生素C（VitC）的影响。方法：以整群抽样的方法调查了964名儿童，从中筛选出家中无吸烟者、家中一人吸烟及两人以上吸烟......
[期刊论文] 作者：赵文红,江城梅,,
来源：环境与健康杂志 年份：2009
目前,家用洗涤用品成为人们生活中不可缺少的物品。大量使用的洗涤用品(特别是化学合成洗涤用品)最终进入水环境,对水质造成严重的污染,而且对水生生物产生严重的影响。洗涤...
[会议论文] 作者：刘华青, 江城梅,,
来源： 年份：2004
糖尿病已经成为严重影响国人身心健康的主要公共卫生问题。中国糖尿病患者的血糖控制达标情况不容乐观。糖尿病患者的平均糖化血红蛋白(HbA1c)水平为7.7%,仅有25.9%的患者血...
[期刊论文] 作者：江城梅,丁昌玉,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1995
本文观察了不同年龄大鼠体内脂质过氧化物及红细胞超氧化歧经酶含量。结果显示：大鼠随年龄增长，血浆及肝、脑组织中ＬＰＯ含量升高。红细胞中ＳＯＤ活性下降，但喂饲核桃仁３个月后的老龄大鼠与......
[期刊论文] 作者：江城梅,田磊,等,
来源：癌变．畸变．突变 年份：2002
目的：探讨某市自画水有机物提取物对小鼠的诱变性。方法：采集淮河水源性，自来水厂滤池出水，氯化消毒自来水及大型贮水箱水各200L。经吸附，提取有机物后予小鼠灌胃染毒，检测胸骨骨髓......
[期刊论文] 作者：王允滋,江城梅,
来源：蚌埠医学院学报 年份：1995
本文观察小剂量１ｍｇ／ｋｇ）ＨｇＣｌ２对小鼠肝，脑组织中脂质过氧化物（ＬＰＯ）的影响，发现小剂量ＨｇＣｌ２可使肝组织中ＬＰＯ含量明显增高，与对照组比，差异有显著性（Ｐ〈０．０２５），而脑组织中ＬＰＯ含量未见明显影响（Ｐ〉０．０５）。......
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