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[会议论文] 作者：汪之和[1]刘志东[2],
来源：第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会 年份：2001
本文综述了世纪之交中国水产品加工的能力、产量、产值、加工种类、进出口贸易和沿海省份水产品加工以及内陆的淡水鱼加工业的发展现状和展望,尤其是在烤鳗、冷冻鱼糜和鱼糜...
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