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[期刊论文] 作者：徐明莉,李辉,汪径壮,范仁英,徐志平,魏树军,李锋,,
来源：杂粮作物 年份：2010
大豆是宝贵的农业资源，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。其价值可与肉、鱼、蛋相比美，是能代替动物性食物的植物产品。含有丰富的钙铁磷矿物盐，是人们正常神经和......
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