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[期刊论文] 作者：罗佳,沈睿至,杨长志,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的建立大米中异噁唑草酮及代谢物残留量的液相色谱-串联质谱法测定方法。方法试样中残留的异噁唑草酮除草剂及代谢物用乙酸乙腈溶液(1:99,V:V)高速匀浆提取,提取液经N-丙基...
[期刊论文] 作者：罗佳,沈睿至,杨长志,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的：建立大米中异噁唑草酮及代谢物残留量的液相色谱-串联质谱法测定方法。方法试样中残噁留的异唑草酮除草剂及代谢物用乙酸乙腈溶液(1：99, V：V)高速匀浆提取,提取液经N-丙基......
[期刊论文] 作者：朱永明, 杜玲玲, 李晓东, 郑冬梅, 邵红, 沈睿至, 宋,
来源：中国食品学报 年份：2016
为了提高鼠李糖乳杆菌在人体胃肠道传递中的活力,以乳清蛋白和低聚异麦芽糖美拉德反应产物为壁材,通过內源乳化冷凝胶方法制作微胶囊,并对微胶囊的包埋率和在模拟胃肠道中活...
[期刊论文] 作者：王鹏,关乐颖,赵茂臻,杜宇航,祖亿,李晓东,沈睿至,
来源：食品工业科技 年份：2017
以牛肉和天然干酪为原料,制备牛肉蜂蜜活力奶酪。以感官评分作为评价指标,通过单因素实验和正交实验,研究牛肉活力奶酪的加工工艺及配方。确定牛肉活力奶酪制备过程中牛肉的...
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