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[期刊论文] 作者：陈家华,沈礼兵,
来源：现代商检科技 年份：1998
高效液相色谱法测定酒花α－酸含量研究陈家华沈礼兵（上海商检局）啤酒花学名蛇麻（ＬｕｍｐｕｌｕｓＬ，又名Ｈｏｐ），主要作为啤酒酿造工业原料，在啤酒中起苦味、呈香、防腐和澄清麦汁的作用。酒花的最主要成分是......
[期刊论文] 作者：陈家华,沈礼兵,
来源：中国食品添加剂 年份：2000
本研究采用高效液相色谱测定胡椒粉中非挥发性辣味呈味物胡椒碱，判定胡椒粉是否掺假，真伪掺假平均相关系数为0．99985。本研究方法具有操作简单，快速，判定准确的特点，胡椒样品中掺入......
[期刊论文] 作者：陈家华,沈礼兵,
来源：色谱 年份：1999
介绍反相液相色谱测定酒花和酒花浸膏中的α－酸含量的方法，反相色谱分离α－酸，外标法定理。方法具有样品处理简单，快速，定量准确和重复的特点，酒花和酒花浸膏的α－酸测定相对偏差分别......
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