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[期刊论文] 作者：于晓宇,王维娟,倪晓岚,陈燕萍,颜萍,姜洪,李科,沈秀宝,钟,
来源：中国卫生事业管理 年份：2002
文章探讨了危险分析关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)预防性管理系统在宾馆、食品企业中的应用问题.从判定宾馆、食品企业等食品、饮水诸环节的危...
[期刊论文] 作者：于晓宇,王维娟,倪晓岚,陈燕萍,颜萍,姜洪,李科,沈秀宝,钟秀亭,孙雯月,
来源：中国卫生事业管理 年份：2002
文章探讨了危险分析关键控制点 (Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)预防性管理系统在宾馆、食品企业中的应用问题。从判定宾馆、食品企业等食品、饮水诸环节的...
[期刊论文] 作者：于晓宇,陈燕萍,颜萍,倪晓岚,姜红,沈秀宝,葛佩芳,马积渊,孙雯月,沈建伟,
来源：中国卫生事业管理 年份：2000
为保障第五届全国残疾人运动会食品饮水卫生 ,卫生监督员运用了危险分析关键控制点 (Hazard AnalysisCritical Control Point,HACCP)对接待宾馆进行预防性管理 ,判定宾馆食品...
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