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[期刊论文] 作者：河野元信,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2009
日本的粮食自给率为39%,其中大米由于消费量的减少(40年中每人的年间消费量减少到59kg),致使其过剩。但是,由于WTO的农业协议,日本必须从国外进口大米70多万t(MA米),约占...
[期刊论文] 作者：河野元信,
来源：北方水稻 年份：2008
针对日本国内大米生产、加工、销售现状，提出在全球粮食供给日趋紧缺的情况下，日本国内大米在生产、加工、流通、消费方面的发展动向。并从体系化、商品附加值、副产品有效利用......
[会议论文] 作者：河野元信,
来源：2009中日稻米储藏流通加工新技术研讨会 年份：2009
本文论述了日本大米商品的品质要求、生产加工中的各种品质检测仪器以及品质检测仪器在生产加工流通中的应用。...
[会议论文] 作者：河野元信,
来源：第七届全国粳稻米产业大会、东北玉米种业 加工 贸易大会、第四届全国杂粮产业大会、全国农产品营销与招商大会 年份：2011
稻米加工随着消费者对大米商品需求的变化，不仅要求碾米时的高效率，还要求确保大米的外观品质和食味以及煮饭时的简便和保留大米原有的营养。因此，日本研发了稻米加工新技术......
[会议论文] 作者：河野元信,
来源：2008中日稻谷烘干新技术研讨会 年份：2008
本文在分析了稻谷的储藏、加工品质，高水分稻谷暂时储存时的品质变化，烘干条件等方面内容基础上，重点探讨了提高储藏、加工品质的机械烘干技术：食味保持干燥法，及其机械烘干时的留意事项。......
[期刊论文] 作者：河野元信,
来源：农机市场 年份：2022
＜正＞大米是日本人的主食，水稻生产是日本农业的根本。随着日本的大米消费量减少，日本水稻的种植面积和总产量呈现逐年减少的趋势。水稻种植面积从1967年的314.9万公顷减少到2020年的146万公顷，水稻种植农户从1965年的488.5万户减少到2020年的69.9万户，水稻生产量（糙米）......
[期刊论文] 作者：佐佐木泰弘, 河野元信,,
来源：北方水稻 年份：2012
概括了日本稻作生产、大米加工.消费的现状以及日本政府的农业政策。介绍了日本稻作技术的要点、稻作机械化的现状与特征。从超省力.减轻劳力、低成本化、稻米高附加价值化、...
[期刊论文] 作者：三上隆司,河野元信,,
来源：北方水稻 年份：2007
大米的品质分为外观品质和内在品质;大米的食味受品种产地、气候、栽培方法等因素影响,同时也受大米的支链淀粉、蛋白质、水分等含量的影响;生产中可利用蛋白质分析仪器进行...
[期刊论文] 作者：刘厚清,河野元信,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
米饭好吃与否用食味来形容,好吃的米饭称其为食味优良。优良食味取决于煮饭用的原料大米的品质和煮饭工艺。优良食味的大米与其自身的品种有关,但不是绝对的。米饭的食味除受...
[期刊论文] 作者：佐佐木泰弘,河野元信,
来源：北方水稻 年份：2012
从稻米的烘干、储藏、碾米加工等方面阐述了日本的稻米品质管理与品质评价。介绍了日本大米的JAS法标识和大米信息追溯系统的结构。以能够进行烘干、砻谷、选别、储藏、碾米...
[期刊论文] 作者：佐佐木泰弘,河野元信,,
来源：北方水稻 年份：2012
从稻米的烘干、储藏、碾米加工等方面阐述了日本的稻米品质管理与品质评价。介绍了日本大米的JAS法标识和大米信息追溯系统的结构。以能够进行烘干、砻谷、选别、储藏、碾米...
[期刊论文] 作者：刘厚清,毛利建太郎,河野元信,,
来源：现代化农业 年份：2011
论述了稻谷机械化干燥的意义，分析了稻谷干燥和稻谷品质方面的一些参数，综述了常用的干燥机类型以及适合干燥稻谷的干燥机类型与干燥工艺。...
[报纸论文] 作者：日本株式会社佐竹中国副总代表 河野元信,
来源：粮油市场报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：吕庆云,三上隆司,河野元信,李再贵,
来源：中国粮油学报 年份：2006
本试验利用日本的四点试验法感官评价了采自南方不同省份的90种籼米，探讨了四点试验法在中国的适用性，并通过逐步回归确定感官评价项目为外观、香气、味、黏度和综合评价；以日本......
[期刊论文] 作者：王亚梁, 陈惠哲, 张玉屏, 向镜, 张义凯, 河野元信, 朱德,
来源：中国稻米 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王亚梁,陈惠哲,张玉屏,向镜,张义凯,河野元信,朱德峰,
来源：中国稻米 年份：2018
以甬优538种子为材料,研究了不同干燥方式对种子干燥速率及质量的影响。结果表明,干燥温度决定了干燥时间,50℃恒温烘干方式烘干种子和稻谷所需时间比袋式烘干和自然晾干方式...
[期刊论文] 作者：赖穗春, 河野元信, 王志东, 三上隆司, 黄道强, 李宏, 卢,
来源：中国水稻科学 年份：2011
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[期刊论文] 作者：黄洁,朱德峰,陈惠哲,向镜,张义凯,王亚梁,张玉屏,河野元信,
来源：中国稻米 年份：2017
采用CCN6000水稻叶片氮素快速测定仪,以籼型常规早稻中早39为材料,研究了水稻叶片氮含量化学分析值、CCN值及SPAD值的关系。结果表明,早稻倒1叶叶片CCN值与含氮量呈近1.0∶1....
[期刊论文] 作者：孟庆虹,李霞辉,三上隆司,河野元信,卢淑雯,程爱华,姚鑫淼,,
来源：中国粮油学报 年份：2010
利用黑龙江省、吉林省、辽宁省和江苏省的88份常规粳稻品种,建立了适合中国粳稻食味评价的可见光-近红外光谱预测模型。感官食味试验采用小样品感官试验综合评分法,其相关性...
[期刊论文] 作者：赖穗春,河野元信,王志东,三上隆司,黄道强,李宏,卢德城,周,
来源：中国水稻科学 年份：2011
利用STA1A米饭食味计和感官食味品尝对133份籼稻米样食味进行评价,建立了可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综合评分的回归方程,发现可见光和近红外光谱值与籼稻米饭食味综...
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