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[期刊论文] 作者：王贵军,赵正鑫,浦文立,陈家好,
来源：酿酒科技 年份：2017
采用北方粳高粱与四川糯高粱作为生产原料,对酱香型白酒3个生产周期进行测定。结果(平均数据)得到下沙时四川糯高粱比北方粳高粱淀粉含量高0.5%,1次酒的色谱骨架成分分析表明...
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