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[学位论文] 作者：涂华彬,,
来源： 年份：2015
随着信息化的发展,计算技术也覆盖社会生产的诸多领域,改变了以往生产效率低、资源极度浪费的现象,既提高数据的精准度,又能节约人力物力财力。茅台酒作为中国的国酒,深受广...
[期刊论文] 作者：黄永光, 黄平, 涂华彬,,
来源：酿酒科技 年份：2004
窖泥是产生白酒中香味物质的功能菌的生长繁殖载体,白酒中的呈香呈味物质主要是由窖泥微生态中的己酸菌、丁酸菌、甲烷菌等代谢产生和酯化生化反应生成.从窖泥中提取微生物总...
[期刊论文] 作者：罗方雯, 黄永光, 涂华彬,,
来源：食品科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：任爱容, 黄永光, 涂华彬,,
来源：食品科学 年份：2020
通过传统微生物分离筛选与分子鉴定方法,对茅台镇酱香型白酒连续7轮次的大曲和酿造环境样品的可培养细菌进行研究,从样品中共分离得1 370株细菌,归属于5个门、28个属和59种细...
[期刊论文] 作者：罗方雯,黄永光,涂华彬,
来源：食品科学 年份：2020
开展茅台镇酱香型白酒不同酿造区域可培养酵母种群结构多样性研究,探索环境与大曲中酵母种群结构的多样性特征。通过样品采集、可培养酵母分离和26S rDNA鉴定,从环境和大曲样...
[期刊论文] 作者：任爱容,黄永光,涂华彬,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：罗方雯,黄永光,涂华彬,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：程平言,路虎,胡峰,涂华彬,
来源：酿酒科技 年份：2020
实时荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative polymerase chain reaction)是将普通PCR和光谱分析、实时检测等手段巧妙结合应用的一项技术。具有特异性强、灵敏度高...
[期刊论文] 作者：罗方雯, 黄永光, 涂华彬, 胡峰, 尤小龙,,
来源：食品科学 年份：2020
对茅台镇酱香白酒酿造的7个不同主酿区域的酿造环境及生产用大曲的酵母菌群多样性结构运用高通量测序技术进行解析,共检出53种酵母属,大曲中共检出33个属,环境中共检出52种属...
[期刊论文] 作者：罗方雯, 黄永光, 涂华彬, 胡峰, 尤小龙,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：万波, 涂华彬, 刘元棚, 牟明月, 潘登, 朱彤,,
来源：酿酒科技 年份：2019
采用实验方法对酱香型白酒不同轮次糟醅蒸煮馏酒过程中地锅内饱和蒸汽的压力和糟醅的阻力系数进行了实验研究。基于热力学理论,提出了一种地锅内产生的饱和蒸汽量的计量方法,...
[期刊论文] 作者：涂华彬, 胡峰, 杨刚仁, 袁小军, 程平言, 尤小龙,,
来源：酿酒科技 年份：2019
为探索酱香型白酒窖期中晾堂霉菌斑的合理处理方法,通过比对处理前后霉菌菌落数量,对"热水处理""10%vol尾酒处理""5%vol尾酒处理"3种处理方法进行了分析研究。结果表明,"热水...
[期刊论文] 作者：涂华彬, 胡峰, 杨刚仁, 袁小军, 程平言, 尤小龙,,
来源：酿酒 年份：2019
为探索酱香型白酒一、二轮次中接堆方式对酱香型白酒酒醅堆积发酵质量的影响,从酒醅微生物、酒醅升温情况、堆积发酵时间、酒醅感官香气等方面,对酱香型白酒生产过程中'...
[期刊论文] 作者：胡小霞,黄永光,涂华彬,胡峰,程平言,尤小龙,
来源：食品科学 年份：2020
为进一步解析酱香型白酒传统固态发酵过程中复杂的微生物体系,采用高通量测序等方法对酱香型白酒1轮次堆积发酵和窖池发酵酒醅中的细菌菌群结构进行研究,结果表明堆积发酵过...
[期刊论文] 作者：胡小霞, 黄永光, 涂华彬, 胡峰, 程平言, 尤小龙,,
来源：食品科学 年份：2004
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[期刊论文] 作者：胡小霞,黄永光,涂华彬,胡峰,程平言,尤小龙,
来源：食品科学 年份：2019
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