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[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2019
说起来已经是20多年前的记忆了.rn那时候我还是青年,在这个世界莽莽撞撞不知深浅地一意孤行.我把工作从东北调到了江淮地区的一座城市,是因为当初爱着的那个人.到了那里,除了...
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2018
许多城市都有富于地方特色的传统小点心,它们往往贴着历史和 宫廷标签,诸如救驾点心让赵匡胤恢复元气、慈禧太后途经某地偶尔 尝到了什么糕点拍案叫绝,甚至有龙须糖就冠以“皇帝点心”称号。  或是多年来演绎,或是商家的营销方式,他们深知,无论以哪朝哪代哪个皇帝来......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2018
有一年,一个同事生孩子,我们去看望。新生儿的爸爸喜形于色,抱着宝宝满地走,大约是想到未来,忧从中来,叹息一声:“太小啦,啥时候能带出去吃烧烤啊!”我们瞬间捧腹。这话,这笑声,犹在耳边,转眼之间,那孩子已颠颠地跟着他爸屁股后面去吃烧烤了。  在东北流行这么一句话:这世界......
[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2017
我有一女友,典型的贤妻良母,尤爱下厨,周末经常会召集众亲朋小聚。到了春节,亲戚们从国内国外聚焦一样在她家安营扎寨。你只看腊月二十七八厨房里的备品吧,就像哪家大馆子预...
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2018
周末晚上与朋友们在群里有一句没一句地聊,大家说好久没活动了,是不是应该在春天里相约一次。有人提议吃杀猪菜,有人附和要吃就吃正宗的,有人便追问,正宗的在哪里?有人说阿城,有人说双城。有人说太远,开车不便喝酒,喝酒不能开车,不喝酒的聚会有何意义?有人跟着玩笑了一句:“......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2019
东北人的跨年,指的是跨春节,而不是元旦。跨年吃饺子,从腊月二十三的小年就开始预热了。到了年三十的早晨,热气腾腾的饺子与对联、鞭炮一起,正式进入过年模式。东北的年夜饭,通常特指年三十夜里的这顿饺子。新旧之交,辞旧迎新,有“更岁交子”的意思,预示新的一年交上好运......
[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2013
那时候我奶奶做完了晚饭,又在那口无比大的锅里茬猪食。爷爷坐在屋里的炕桌旁,招呼着大孙女:“过来陪爷爷喝二两。”边说边挑了几条“小麦穗”中的“大”麦穗搁在我饭碗里。...
[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2017
瓜子是一种休闲食品,吃瓜子得有闲,影视剧里我们会看到搬弄是非的主儿,一边把瓜子壳吐飞,一边扯些挑起事端的话题……瓜子在这样的场景中充当道具,也挺冤枉的。我们这些寒地...
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2016
我闺女从小跟我远离故乡,我们会清清淡淡地度过一个又一个热闹的传统节日。孩子越大,回乡的机会越少,她每天应付的课业由不得我们有非分之想。直到有一日,表弟在微信上留言:“姐,快过新年了,我们等你回到故乡的餐桌上。”我笑,弟知道我多么向往家乡的吃喝。  下了决心......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2016
大约六七年前,我随朋友回到她在北大荒腹地的故乡黑龙江宝清县。她盛情的同学们十分好客,我一路跟随东游西逛,而每天最盛大的事情莫过于吃吃喝喝。从第一餐开始,我们的餐桌上总是有一钵土豆丝汤,每餐都有,仿佛是这县城中所有饭店的招牌。  记忆开始复苏。我们那代东......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2017
小时候我有一本书,里面夹满了各种图案的糖纸,我竟然收藏了从未使用过的糖果包装纸,平展展的,足够我在孩子群里显摆一番。那些亮晶晶的玻璃糖纸还可以折成小人儿,都是清一色长裙子,像微型的芭比娃娃。现在家里每到新年、春节前夕依然要买些糖果,传统习惯而已,似乎不值得......
[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2017
她那年28岁,身高168厘米,体重61千克,圆脸,白净,五官端正,养眼养心,性情开朗,研究生学历,机关工作,家境优越.她是个人见人爱的姑娘,就是在择偶问题上,太过于挑剔.rn她不急,她...
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2019
小时候,奶奶家住在乡下,家家户户房子的格局都是典型的东北民居,南北朝向的三间房,正中开门,进门就是灶间,灶间两边是东西屋。灶间通常在东西墙壁各有一灶,灶连着里屋的火炕,往往饭做好了,炕也烧热了。灶上各有一口大锅,直径约六七十厘米。锅盖是木头的,分两个半圆形。灶坑......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2019
夏天到来的时候哪家都得烀几 回玉米。刚出锅的玉米香气最浓, 有孩子着急吃可是又烫手,主妇就 在玉米芯中插根筷子,小孩儿握着 筷子吃就烫不到了。其实这种吃法 最大的优点是卫生。小孩也有不讲 究卫生的吃法,比如把晾凉的玉米 一排排搓下来,有的小孩搓一点吃 一点,有......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2018
吃在旅游这件事中逐渐占据了重要地位。许多人往往因为对吃喝的向往而选择旅游目的地。出门旅行,若在朋友圈发几张风景照,关注度也就那么回事,但若贴上9张美食图,好家伙,连长期潜水的人都浮出水面,问“这是哪儿?”“好吃吗?”“自由行还是跟团?”仿佛一瞬间跟你成了同道......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2016
“开江”是个地域色彩很浓的词,黑龙江的大江大河每年要经历五六个月的封冻期,当春风刮起来,沙尘卷起来,冰面就复苏了,像一个顽固不化的汉子,终因外界的变化而受到触动,内心开始觉醒。  开江有“文开江”和“武开江”之说,文开江就像文火,慢慢地开化,化得无声无息;武开江......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2013
夏天的菜园子里,两个顽童捉蛐蛐。一言不合,就丢了蛐蛐追打起来。跑在前面的,步子灵活矫健,边跑边回头做着鬼脸:“来呀,追呀,你瞅你胖得跟狗熊似的!”后面的“狗熊”喘着粗气,涨红着脸,脚底下认真地绕过花花木木,穷其力气,锲而不舍。许是受了侮辱之后的爆发力,明显地快了起来......
[期刊论文] 作者:清风徐,, 来源:食品与生活 年份:2015
我曾经离开东北十余年。在那些看不见家乡月亮的日子里,烹制家乡美味成了我思乡的寄托。把家人寄来的榛蘑配上小鸡,就是东北味道了。把红烧肉炖上老家的粉条,冬夜里的空气也...
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2014
东北人对螃蟹、虾并不表现出多大的热情,早些年是因为肠胃里缺油水,  打牙祭需要热量高的食物。现今家常餐桌也有了讲究,基围虾、竹节虾、青虾等种种名目,来自市场或超市,产地不详,即便确属渤海湾一带出产,也不具东北代表性,放之四海皆有。  虾之种种,要么来路不明,要......
[期刊论文] 作者:清风徐, 来源:食品与生活 年份:2014
我曾客居南方十年,思乡是一定的,解决乡愁的办法之一,就是自己动手做东北菜,间或也去东北菜馆,品尝故乡的味道。  第一次做耳丝黄瓜给南方的朋友吃,着实让他们吃了一惊: “熟的和生的可以放在一起吃?”我也被他们的惊讶吓住了, 方晓得如此家常的东西从北边到了南边,原本......
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