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[期刊论文] 作者：刘国东,温天赤,蔡艳梅,,
来源：吉林蔬菜 年份：2014
【正】1概述滑子蘑又名滑菇、光帽伞。属担子菌纲,伞菌目,丝膜菌科,鳞伞属。因其表面有粘胶质,故而得名。其味鲜美,营养丰富。每100克鲜菇含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、糖2.2克...
[期刊论文] 作者：温天赤,刘国东,蔡艳梅,,
来源：吉林蔬菜 年份：2014
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味鲜,肉厚,质韧,口感甚佳,还具有独特的蟹香味。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必...
[期刊论文] 作者：段良敏,李元元,唐丽丽,王雪松,温天赤,刘国东,,
来源：吉林蔬菜 年份：2013
胡萝卜别名红萝卜、番萝卜、丁萝卜等。伞形花科胡萝卜属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产亚洲西部。世界各地均有种植,我国南北方都有栽培。在胡萝卜肉质根中...
[期刊论文] 作者：唐丽丽,段良敏,李元元,王雪松,温天赤,刘国东,
来源：吉林蔬菜 年份：2013
山药为薯蓣科薯蓣属的草本植物,在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培。山药食用部分为地下块茎,富含淀粉、蛋白质等碳水化合物、矿物质和维生素,其营养丰富,产量高,是深受...
[期刊论文] 作者：李元元,唐丽丽,段良敏,刘国东,温天赤,王雪松,
来源：吉林蔬菜 年份：2013
韭菜籽粉具有温补肝肾,壮阳固精,助阳防早泄、暖腰膝、消食开胃的作用。韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上起阳草之名,现代人还称之为蔬菜中的＂伟哥＂。韭菜籽粉是......
[期刊论文] 作者：李元元,唐丽丽,段良敏,刘国东,温天赤,王雪松,,
来源：吉林蔬菜 年份：2013
韭菜为葱属中以嫩叶和柔嫩花茎为产品的多年生宿根草本植物。原产我国,抗寒耐热,适应性强,南北各地都有栽培。韭菜中的纤维素含有1.5毫克,它在各类蔬菜中位于前列,仅次于豆类...
[期刊论文] 作者：詹慧莹,李元元,唐丽丽,段良敏,刘国东,温天赤,,
来源：吉林蔬菜 年份：2012
苦瓜别名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄。为葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物。原产东印度热带地区。现在各大、中城市均有种植。苦瓜果实中含有一种糖甙,具有特殊的苦味。由于它的茎...
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