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[期刊论文] 作者：游东斌 杨家建,
来源：新农民 年份：2012
海鲜菇是从日本引进的一个珍稀食用菌品种，又名：真姬菇、海鲜菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，其蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%；富含18种氨基酸，海......
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