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[期刊论文] 作者：滕家华,,
来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2011
本文用中国营养学会制订的DRIs(膳食营养素参考摄入量)和《中国居民膳食指南》及平衡膳食宝塔进行营养配餐,为指导中专生合理膳食提供理论依据,并建议通过多种渠道加强中专生...
[期刊论文] 作者：滕家华,,
来源：亚太教育 年份：2019
随着新课程教学理念的不断推进,中职烹饪专业教学也在不断地改革。现代学徒制在中职烹饪专业教学中的应用,不仅可以极大地提升学生的学习兴趣,还能够让学生学习到相关的知识...
[学位论文] 作者：滕家华,,
来源：鲁东大学 年份：2017
校园欺凌频发目前已经成为一个受到社会广泛关注的热点问题。中小学校园欺凌更易成为关注的对象,而中职生的校园欺凌问题常被忽视。事实上,相比较于普通中学生,中职生的校园...
[期刊论文] 作者：滕家华,
来源：语文天地·初中版 年份：2012
写作是初中语文教学中的重要组成部分，写作教学占据语文教学半壁江山，地位非比寻常。新课标指出：“写作是运用语言文字进行交流和沟通的重要方式。”写作能力最能反映学生的语文水平，是学生语文素养的综合体现。 写作难是许多学生的感受，没兴趣，没方法，没内容是学......
[期刊论文] 作者：滕家华,
来源：语文天地·初中版 年份：2012
古往今来，让学生质疑问难一直受到教育者的重视，我国古代就有“学起于思，思源于疑”、“小疑则小进，大疑则大进”的精辟论述。质疑是学生探究能力培养的开始，它能激发学生的探索热情，使他们处于积极的学习状态之中，使教学效果达到最优化。本文针对初中语文教学中学生质......
[期刊论文] 作者：滕家华,
来源：速读·上旬 年份：2019
摘 要：信息技术在教育教学中发挥着越来越重要的作用，信息技术与教育教学的融合已成为我国教育教学改革的新视点。新时代的教师应具备扎实的教育教学基本功底和过硬的专业知识技能，还必须具备一定信息技术的应用能力。笔者将信息技术运用到烹饪课程的教学中，体会到......
[期刊论文] 作者：郭洪涛 滕家华,
来源：课程教育研究·学法教法研究 年份：2017
【摘要】我国的经济水平正在不断提高，教育制度也在不断改革。为了适应社会的发展和人才质量的需求，大部分职业院校对目前的教育体系做出了改革，在面点技术课程中引入了一体化教学。一体化教学打破了传统的授课方式，通过课堂、多媒体、网络学堂等多种形式，对面点技术......
[期刊论文] 作者：滕家华, 刘雪峰, 董曙明,,
来源：中国集体经济 年份：2012
要提高川菜企业的文化适应能力,在弘扬自身优秀文化的同时,还要着力培育融合文化的人力资源队伍;不断加强同当地文化之间的交流,并积极参与当地文化变革;在合法经营的前提下,...
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