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[学位论文] 作者：潘元风,,
来源： 年份：2007
本论文共由八章组成。第一章为文献综述，主要概述了蚕豆的营养与生理特性，食用豆类碳水化化合物的研究进展、淀粉的理化性质，目前常见的RS测定方法、生成机理与制备方法，RS制备的......
[学位论文] 作者：潘元风,,
来源：华南理工大学 年份：2016
随着可生物降解的绿色生物复合材料的兴起和发展,造纸工业主要原料的植物天然纤维素作为环氧树脂填充剂受到了极大的关注,但是亲水的纤维素颗粒在疏水的环氧树脂基质中界面不...
[学位论文] 作者：潘元风,
来源：厦门大学 年份：2020
伴随着国民生活水平的提升,人们不再单单满足于房屋的居住功能,良好的居住环境已成为人们新的追求,而该愿望可以通过对房屋进行装饰装修来实现。但家庭装修数量增加的同时,由此而引发的提供劳务者受害纠纷的案件数量也随之递增。现实中往往会出现如下情形:业主......
[期刊论文] 作者：潘元风, 唐书泽, 谭斌,,
来源：食品与机械 年份：2007
探讨了湿法分离蚕豆淀粉中不同浸泡条件对淀粉得率的影响，并通过正交试验对不同浸泡剂的浸泡温度、时间和浓度进行筛选。结果表明：适合蚕豆淀粉分离的浸泡条件是：25℃下在pH=10......
[期刊论文] 作者：潘元风,唐书泽,谭斌,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
选取河北崇礼、青海马牙、云南白皮豆、云南透心绿4种高产优质蚕豆品种，对其淀粉的理化性质进行分析研究。结果表明：蚕豆淀粉颗粒呈（椭）圆或不规则球形、表面光滑，粒径在12～32μm，24......
[期刊论文] 作者：张志森,谭志光,潘元风,
来源：包装与食品机械 年份：2006
应用玉米粉与面粉组成的混合粉，对DS-32型小双螺杆挤压试验机的挤压性能进行了研究。测试并分析了该机的空载下机筒的温度场。在负载条件下，研究了转速、温度与水分含量对挤出......
[期刊论文] 作者：杨晓惠, 潘元风, 刘以娟, 唐书泽,,
来源：食品与发酵工业 年份：2010
以木薯淀粉为原料,利用压热法制备木薯抗性淀粉,研究了不同压热及回生条件对木薯抗性淀粉得率的影响。通过正交试验确定木薯抗性淀粉制备的最佳工艺条件:淀粉乳浓度10%、121...
[期刊论文] 作者：叶其蓝,林月芳,曾纪瑶,潘元风,,
来源：保鲜与加工 年份：2009
对杨桃贮藏保鲜技术、杨桃糖制品、杨桃汁、杨桃酒等方面的研究进展进行了综述,为进一步研发杨桃贮藏与加工工艺提出未来的发展方向。...
[期刊论文] 作者：叶其蓝, 林月芳, 曾纪瑶, 潘元风,,
来源：中国南方果树 年份：2009
概述了阳桃绿色食品生产及贮藏加工研究现状与进展,提出了我国阳桃产业发展对策及趋势。...
[期刊论文] 作者：潘元风, 唐书泽, 戴远威, 谭斌, 谭毅,,
来源：食品研究与开发 年份：2008
分析了不同辐射和回生条件对蚕豆抗性淀粉形成的影响，包括淀粉乳浓度、辐射时间、功率、辐射后回生时间和温度。结果表明：微波辐射对蚕豆抗性淀粉的形成有促进作用，有利于蚕豆抗......
[期刊论文] 作者：潘颖,朱平,潘元风,王炳,董朝红,张建波,,
来源：合成纤维 年份：2007
合成细菌纤维素时向培养基中添加了海藻酸钠、羧甲基纤维素、羧甲基壳聚糖等多糖,制备出了性能更优异的改性细菌纤维素。采用红外光谱和扫描电镜对所得产物进行表征,并测试了...
[期刊论文] 作者：潘元风, 唐书泽, 戴远威, 叶其蓝, 赵改名, 李俊伟,,
来源：食品工业科技 年份：2008
采用高压灭菌锅对蚕豆淀粉进行压热处理,分析不同压热和回生条件对蚕豆抗性淀粉生成的影响。淀粉乳浓度、压热时间及温度、回生时间及温度对蚕豆抗性淀粉的终产率都有显著影...
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